Сучасний будівельний гіпс - це порошок білого, жовтуватого, рожевого або світло-сірого кольору, зі значною домішкою великої фракції (піску), що надходить у роздріб зазвичай у паперових мішках вагою до 40 кг. Застосовується у будівництві як повітряна в'яжуча речовина для оштукатурювання стін та стель у будівлях з відносною вологістю не більше 60 %, як основа для виготовлення спеціальних будівельних сумішей (шпаклівок, штукатурок), у виробництві гіпсових перегородкових панелей, листів сухої штукатурки,